Dieta për gastritin: menutë, recetat dhe parimet e të ushqyerit në shtëpi

Terapia ushqyese për gastrit zvogëlon shqetësimin dhe dhimbjen e stomakut të shkaktuar nga inflamacioni.

Menuja e përzgjedhur saktë kontribuon në efektivitetin e masave terapeutike, normalizimin e tretjes. Dieta për gastritin e stomakut përfshin tabelat e trajtimit Nr. 1, 2, 3, 4, 5. Zgjedhja e një menuje specifike varet nga niveli i aciditetit, faza e sëmundjes. Tabelat 1, 4, 5 kanë disa mundësi. Në numrin e dietës kryesore, ato përcaktohen me shkronja dhe përdoren bazuar në ashpërsinë e simptomave, periudhën e sëmundjes (formë akute, e venitur, kronike).

Sa duhet të bëni dietë me gastrit? Kontrolli i rreptë është i nevojshëm gjatë një përkeqësimi dhe në muajt e parë pas. Por në mënyrë ideale, një pacient i diagnostikuar me gastrit duhet të përmbahet në tryezën e rekomanduar gjatë faljes. Sidoqoftë, shtesat e menuve dhe përjashtimet e festave janë të mundshme. Nëse vetëm brenda kufijve të arsyeshëm, dhe nëse nuk po flasim për kafe, cigare, alkool dhe ushqime të yndyrshme.

Dieta për gastritin e stomakut: rregullat themelore

Sa i përket organizimit të dietës për gastrit në shtëpi, gastroenterologu këshillon pacientët që të respektojnë pesë rregulla kryesore.

1. Përpunimi i ushqimit. Për gastritin, ushqimet duhet të përpunohen termikisht. Edhe perimet dhe pemët e papërpunuara janë një rast i jashtëzakonshëm. Mishi dhe peshku nuk hahen në copa. Këto produkte ndahen nga kockat, lëkura, tendinat dhe përgatiten në formën e qofteve, koteleve, rrotullave të lakrës.
2. menu fraksionale. Ushqimi për gastrit duhet të jetë i shpeshtë. Por ju duhet të hani në pjesë të vogla, në intervale të rregullta. Në mënyrë ideale, pacienti ha katër deri në pesë herë në ditë çdo tre orë. Vakti i fundit është jo më vonë se ora 19: 00. Pacientët e diagnostikuar me gastrit duhet të përtypin mirë të gjithë ushqimin.
3. Pini shumë lëngje. Me gastrit, duhet të pini shumë. Sidomos ende pije alkaline. Ujërat e mëposhtëm janë të përshtatshëm për pacientët me gastrit: "Essentuki", "Borzhomi", "Mirgorodskaya". Për të hequr dioksidin e karbonit, shishja është e palosur dhe vendoset në një enë me ujë të ngrohtë për rreth 20 minuta. Kjo pije është e dobishme para ngrënies. Përveç ujit medicinal, për gastritin, pacientëve u tregohet komposto nga frutat e thata dhe manaferrat e freskëta.
4. Kurset e para. Supat janë të domosdoshme në dietën e një pacienti me gastrit. Sidoqoftë, preferenca u jepet recetave vegjetariane ose supave të mishit të dytë ose të tretë jo të pasur.
5. Gatimi i ushqimit. Patientsshtë e ndaluar që pacientët me gastrit të hanë ushqime shumë të nxehta ose shumë të ftohta. Ushqimi mund të zihet në avull, të zihet ose të piqet pa kore. Asgjë e skuqur, turshi, e konservuar ose turshi me diagnozën e gastritit nuk është e pamundur. Qull është zier në ujë ose gjysmë qumështi pa gjalpë. Për më tepër, në fazën e përkeqësimit të gastritit dhe në prani të simptomave të rënda klinike, është më mirë të ndiqni rekomandimet për gatimin, të cilat përshkruhen nga dieta terapeutike Nr. 1. developedshtë zhvilluar nga Manuil Pevzner. Në veçanti, preferohet të hahet ushqim në formë të pastër. Produktet sillen në gjendjen e një sufleje ose pate me një sitë, si dhe një blender. Tabela numër 1 zakonisht përshkruhet gjatë një përkeqësimi të sëmundjes së ulçerës peptike.

Në shumë mënyra, dieta dietike për gastrit i ngjan menusë së rekomanduar për fëmijët në vitet e para të jetës. Nuk ka vend për gjëra të yndyrshme, të skuqura dhe të ëmbla. Enët përgatiten pa erëza dhe me një sasi minimale të erëzave aromatizuese. Dhe për të lehtësuar procesin e tretjes, ushqimi është copëtuar sa më shumë që të jetë e mundur.

Parimet e Dietës me Acid të Ulët

Detyra kryesore e të ushqyerit në këtë lloj gastriti është të stimulojë prodhimin e enzimave dhe acidit në stomak, të shpejtojë kalimin e ushqimit në zorrë.

Preferenca duhet t'i jepet ushqimit të pastër dhe të lëngshëm, por, ndryshe nga format e tjera të gastritit, ushqimet me acid janë të pranueshme, për shembull, kefir, gjizë të freskët, fruta agrumesh. Jashtë periudhës së përkeqësimeve, mund të hani edhe ushqim të skuqur, por në mënyrë rigoroze pa pjekje dhe pa kufizuar sasinë e vajit. Temperatura e ushqimit nuk duhet të jetë më e lartë se 60 gradë dhe jo më e ulët se 15. Përmbajtja e kalorive në dietën ditore është deri në 2500-3000 kcal.

Parimet e një diete për gastrit me aciditet të lartë

Pavarësisht nga shkaqet e inflamacionit të mukozës së stomakut, është e rëndësishme të ndiqni dietën kur trajtoni gastritin me aciditet të lartë.

isshtë e ngjashme me trajtimin e fazës akute: pa ushqim të skuqur, të kripur, të tymosur, pikant, shumë ushqime të lëngshme dhe të pastruara, porcione të vogla. Produktet nuk duhet të provokojnë sekretimin e lëngut të stomakut, të qëndrojnë në stomak për një kohë të gjatë dhe të irritojnë gjithashtu mukozën. Parimet e të ushqyerit janë pothuajse identike me dietën për gastrit akut, megjithatë, cutlets, qofte futen në dietë, shkalla ditore e kripës është rritur pak (deri në 8 g), dhe produktet e furrës janë të lejuara. Ushqimi gatuhet më mirë me avull, i zier, i zier ose i pjekur, hahet i ngrohtë, përtypet plotësisht.

Marrja normale e kalorive për gastrit me aciditet të lartë është 2200-2500 kcal. Shpesh, pacientit i përshkruhen gjithashtu komplekse vitaminash për të kompensuar mungesën e vitaminave.

Parimet e Dietës për Sëmundjet Akute

Nëse ndodh një përkeqësim i sëmundjes, atëherë do të ishte e arsyeshme që kjo periudhë të përjashtojë plotësisht çdo ushqim për pacientin dhe t'i japë pushim sistemit të tij të tretjes. Në rast se forma akute e sëmundjes shkaktohet nga helmimi ose marrja e disa ilaçeve, së pari duhet të skuqni traktin gastrointestinal dhe të nxisni të vjella.

Pirja e lëngjeve dhe çajit të ngrohtë tregohet në ditën e parë. Ditën tjetër, nëse gjendja e pacientit është përmirësuar, ai gradualisht mund të fillojë procesin e të ushqyerit me ushqim të lëngshëm. Në fillim, rekomandohet përdorimi i supave të lëngshme nga qumështi dhe drithërat, puret e mishit dhe peshkut. Lejohet gjithashtu:

• çaj i dobët,
• zierje,
• pelte,
• mjaltë.

Kur përkeqësoni, përjashtoni nga dieta:

• perime dhe fruta të freskëta,
• supë mishi,
• produktet e qumështit të thartuar,
• pije të gazuara,
• kafe,
• ëmbëlsirat,
• çdo produkt buke,
djathi
• .

Të gjitha vaktet duhet të zihen në avull dhe të shërbehen të vakët. Përmbajtja e kalorive në dietë nuk duhet të kalojë 2000 kcal.

Çfarë mund të hani për gastritin: një listë e ushqimeve

Duhet të planifikohet ushqimi për gastritin e stomakut dhe një menu mjekësore për çdo ditë, duke u përqendruar në rregullat e tabelës së pestë. Mjeku që merr pjesë do të sugjerojë një listë të ushqimeve që janë të dobishme dhe duhet të jenë në dietë. Ai gjithashtu do të përcaktojë një listë të atyre shijshme që do të duhet të harrosh me gastritin.

Më poshtë është një tabelë ushqyese themelore e gastritit që thekson ushqimet kryesore të rekomanduara.

Tabela - Ushqimi i duhur për pacientët e diagnostikuar me gastrit

	Proteinat, g	Yndyrë, g	Karbohidratet, g	Kaloritë, kcal
Perimet dhe barishtet
kungull i njomë	0, 6	0. 3	4. 6	24
lulelakër	2. 5	0. 3	5. 4	30
patate	2. 0	0. 4	18, 1	80
karrota	1, 3	0, 1	6. 9	32
panxhar	1. 5	0, 1	8. 8	40
kungull	1, 3	0. 3	7, 7	28
Drithërat dhe drithërat
hikërror (i paqëndrueshëm)	12, 6	3. 3	62. 1	313
bollgur	10. 3	1. 0	73. 3	328
miell tërshëre	11. 9	7. 2	69. 3	366
oriz i bardhë	6. 7	0, 7	78. 9	344
Miell dhe makarona
petë	12. 0	3. 7	60, 1	322
Produkte furre
furrat e bukës së bardhë	11. 2	1. 4	72. 2	331
ectionmbëltore
bllokim	0. 3	0. 2	63. 0	263
pelte	2. 7	0, 0	17. 9	79
marshmallow	0, 8	0, 0	78. 5	304
beze	2. 6	20. 8	60. 5	440
marshmallow	0, 5	0, 0	80. 8	310
biskota maria	8. 7	8. 8	70. 9	400
Lëndët e para dhe erëza
mjaltë	0, 8	0, 0	81. 5	329
sheqer	0, 0	0, 0	99. 7	398
salcë qumështi	2. 0	7, 1	5. 2	84
Produktet e qumështit
qumësht	3. 2	3. 6	4. 8	64
krem ​​	2. 8	20. 0	3. 7	205
Djathë dhe gjizë
gjizë	17. 2	5. 0	1. 8	121
Produktet e mishit
viçi i zier	25. 8	16, 8	0, 0	254
viç i zier	30. 7	0, 9	0, 0	131
lepuri	21. 0	8. 0	0, 0	156
Zog
pule e zier	25. 2	7. 4	0, 0	170
gjeldeti	19. 2	0, 7	0, 0	84
Vezë
vezët e pulës	12. 7	10. 9	0, 7	157
Vajrat dhe yndyrnat
gjalpë	0, 5	82. 5	0, 8	748
Pije freskuese
ujë mineral	0, 0	0, 0	0, 0	-
Lëngje dhe komposto
lëng	0. 3	0, 1	9. 2	40
lëng kajsi	0, 9	0, 1	9. 0	38
pelte	0. 2	0, 0	16, 7	68
lëng karrote	1, 1	0, 1	6. 4	28
lëng kungulli	0, 0	0, 0	9. 0	38
lëng trëndafili	0, 1	0, 0	17. 6	70
* të dhënat tregohen për 100 g produkt

Dieta terapeutike për gastrit ofron ushqime ushqyese dhe të shijshme. Anëtarët e tjerë të familjes mund të bashkohen në këtë tryezë. Lista e produkteve të aprovuara ju lejon të eksperimentoni. Për shembull, pacientët me gastrit mund të bëjnë tava të ëmbla me gjizë ose pite me perime. Kissel do t'u pëlqejë të rriturve dhe fëmijëve. Byreku me peshk ose petë nuk do t’ju ​​lënë indiferentë.

Çfarë nuk duhet të hani me gastrit: një listë e ushqimeve

Nga dieta gjatë përkeqësimit të gastritit, para së gjithash, është e nevojshme të përjashtoni erëza, aditivë ushqimorë artificialë, marinata me erëza, salca dhe erëza.

Një listë se çfarë nuk duhet të hani, si dhe ushqime nga të cilat është më mirë të abstenoni:

	Proteinat, g	Yndyrë, g	Karbohidratet, g	Kaloritë, kcal
Perimet dhe barishtet
bishtajore	9, 1	1. 6	27. 0	168
swede	1, 2	0, 1	7, 7	37
lakër	1. 8	0, 1	4. 7	27
lakër turshi	1. 8	0, 1	4. 4	19
qepë e gjelbër	1, 3	0, 0	4. 6	19
qepë	1. 4	0, 0	10. 4	41
trangujve	0, 8	0, 1	2. 8	15
tranguj të konservuar	2. 8	0, 0	1, 3	16
rrepkë e bardhë	1. 4	0, 0	4. 1	21
rrepa	1. 5	0, 1	6, 2	30
domate të konservuara	1, 1	0, 1	3. 5	20
ferr	3. 2	0. 4	10. 5	56
spinaq	2. 9	0. 3	2. 0	22
lëpjetë	1. 5	0. 3	2. 9	19
Kërpudha
kërpudha	3. 5	2. 0	2. 5	30
Drithërat dhe drithërat
grimca misri	8. 3	1, 2	75. 0	337
elb margaritar	9. 3	1, 1	73, 7	320
krunde meli	11. 5	3. 3	69. 3	348
grimcat e elbit	10. 4	1, 3	66. 3	324
ectionmbëltore
karamele	4. 3	19. 8	67. 5	453
Akullore
akullore	3. 7	6. 9	22, 1	189
akesmbëlsira
tortë	4. 4	23. 4	45. 2	407
Lëndët e para dhe erëza
mustardë	5. 7	6. 4	22. 0	162
xhenxhefil	1. 8	0, 8	15, 8	80
ketchup	1. 8	1. 0	22. 2	93
majonezë	2. 4	67. 0	3. 9	627
piper i zi i bluar	10. 4	3. 3	38. 7	251
spec djegës	2. 0	0. 2	9. 5	40
Produktet e qumështit
kefir	3. 4	2. 0	4. 7	51
salcë kosi	2. 8	20. 0	3. 2	206
qumësht i butë	2. 9	2. 5	4. 1	53
Produktet e mishit
mish derri	16. 0	21. 6	0, 0	259
proshutë	22. 6	20. 9	0, 0	279
Suxhukë
suxhuk me / tharë	24, 1	38. 3	1. 0	455
suxhuk	10. 1	31. 6	1. 9	332
suxhuk	12. 3	25. 3	0, 0	277
Zog
pule e tymosur	27. 5	8. 2	0, 0	184
rosë	16. 5	61. 2	0, 0	346
rosë e tymosur	19. 0	28. 4	0, 0	337
patë	16. 1	33. 3	0, 0	364
Peshku dhe prodhimet e detit
peshk i tharë	17. 5	4. 6	0, 0	139
peshk i tymosur	26. 8	9, 9	0, 0	196
peshk i konservuar	17. 5	2. 0	0, 0	88
Vajrat dhe yndyrnat
dhjami i kafshëve	0, 0	99. 7	0, 0	897
yndyra e gatimit	0, 0	99. 7	0, 0	897
Pije freskuese
kvas bukë	0. 2	0, 0	5. 2	27
çaji i zi	20. 0	5, 1	6. 9	152
* të dhënat tregohen për 100 g produkt

Para se të futni një nga ushqimet e ndaluara në dietë, duhet të konsultoheni me një gastroenterolog.

Receta Diete

Dietologjia ofron receta të ndryshme për të diversifikuar dietën për gastrit te të rriturit dhe fëmijët. Ata kanë regjime delikate të trajtimit të nxehtësisë, nuk përdorin erëza dhe yndyrna. Rregulli kryesor i të ushqyerit për një stomak të sëmurë: ushqimi duhet të jetë me temperaturë mesatare. Ushqimi i nxehtë ose i ftohtë do të përkeqësojë gastritin ulceroz. Më poshtë do të përshkruajmë disa receta për të ngrënë në shtëpi me sëmundje të stomakut.

Supa mukoze është e popullarizuar për gastritin e stomakut. Një produkt i tillë qetëson mukozën e stomakut, lehtëson sëmundjen kronike dhe rrit tretshmërinë.

Supë me Oriz të Ngecur me Majdanoz

Përbërësit:

• 1 rrënjë majdanozi;
• 1 karotë;
• 200 ml supë me pak yndyrë;
• oriz i imët ose miell i orizit;
• gjalpë në majë të një thike.

Përgatitja:

1. Vendos orizin në supë.
2. Në fazën e gatishmërisë së pjesshme, karrotat dhe rrënja e majdanozit të prerë në copa derdhen në supë.
3. Kur të gjithë përbërësit të jenë zierë, bluajini ato përmes një sitë, blender.
4. Shtoni gjalpë në pjesë në pjatë.

Supë peshku me vezë

Përbërësit:

• 250 gram supë peshku me pak yndyrë;
• 1 karotë;
• 1 vezë.

Përgatitja:

1. Pritini karotat në copa të vogla në lëng mishi.
2. Vlim derisa të zbutet.
3. Shtoni peshk të zier me pak yndyrë në një pjatë dhe priteni në një vezë.

Zierje perimesh

Përbërësit:

lulelakër
• ;
• patate;
• hark;
• kungull i njomë;
• karota;
• kripë;
• vaj ulliri.

Qepët dhe karotat e copëtuara në një rende zihen në pak ujë. Pas 10 minutash, shtoni pjesën tjetër të perimeve të prera në kubikë. Zierja është e zier deri sa të butë. Koha e gatimit 20-30 minuta. Vaji i ullirit shtohet në zierjen e perimeve përpara se të shërbehet.

Menyja për një javë me gastrit të stomakut

Pacientët që mbajnë një dietë gastriti këshillohen që të planifikojnë menunë e tyre javore me receta paraprakisht. Një plan i qartë veprimi do t'ju ndihmojë të shmangni snack të sëmurë. Muchshtë shumë më lehtë kur ushqimi i nevojshëm përgatitet në frigoriferin e pacientit. Dhe një person e di se si dhe çfarë mund të përgatitet shpejt prej tyre.

Ushqimi i duhur për gastritin (menuja për javën) mund të duket kështu:

e hënë

Ushqimi	Enët
Mëngjesi	vezë e zier butë, bukë e thekur, bollgur, mollë dhe zierje trëndafili
Dreka	komposto me fruta të thata (1 gotë), biskota
Dreka	supë hikërror, pure kungulli, pulë zrazy, çaj qumështi
Snack	një gotë qumësht me pak yndyrë, kos ose kefir, tost (jo bukë e skuqur)
Darka	petë me qofte viçi në avull, sallatë perimesh me salcë kosi
Koha e gjumit	një gotë qumësht i pjekur i thartuar me pak yndyrë

E martë

Ushqimi	Enët
Mëngjesi	qull hikërror, sufle qumështi, çaj
Dreka	supë e ëmbël e tërshërës (1 filxhan)
Dreka e Rajsit	supë spageti me viçi zrazy, bizele me karota të ziera, kakao me qumësht
Snack	qumësht i fermentuar gjizë
Darka	qofte me tavë me perime me avull, mjaltë bimor
Koha e gjumit	pelte frutash (qelqi)

Të Mërkurën

Ushqimi	Enët
Mëngjesi	qumësht i fermentuar gjizë dhe mjaltë, dolli, komposto me fruta të thata
Dreka	një gotë kefir ose qumësht me pak yndyrë
Dreka	supë me patate pure, tavë me perime dhe gjel deti, komposto me fruta të thata
Snack	sufle qumështi me fruta
Darka	qull orizi, mish viçi të zier, karota të ziera me bizele të njoma, çaj qumështi
Koha e gjumit	kakao me qumësht, biskota bollgur (jo më shumë se 2 copë)

E enjte

Ushqimi	Enët
Mëngjesi	miell tërshëre, peshk i zier me pak yndyrë, çaj me qumësht
Dreka	pelte me qumësht
Dreka	supe perimesh me mish pule, pure patatesh dhe karrote, kotele ne avull, kakao me qumesht
Snack	qumësht i fermentuar gjizë
Darka	qofte, bizele të ziera, dolli, komposto me fruta të thata
Koha e gjumit	një gotë kefir ose qumësht me pak yndyrë

E Premte

Ushqimi	Enët
Mëngjesi	vezë e zier butë, bukë e thekur, bollgur, kakao me qumësht
Dreka	supë e tërshërës (gotë)
Dreka	supë me bizele peshk të dobët në avull, kunguj të pjekur
Snack	pelte me qumësht
Darka	tavë me perime, peshk i dobët në avull, zierje e trëndafilave
Koha e gjumit	kefir (yndyrë) me pak yndyrë, biskota me bollgur (2 copë)

E Shtunë

Ushqimi	Enët
Mëngjesi	mollë të pjekur me gjizë dhe rrush të thatë, dolli, lëng jo-acid
Dreka	një gotë kefir ose qumësht me pak yndyrë
Dreka	supë me perime pule, pure patatesh dhe karrote, kotele në avull, kakao me qumësht
Snack	qumësht i fermentuar gjizë dhe mjaltë
Darka	petë pule të ziera, kunguj të pjekur, kakao me qumësht
Koha e gjumit	pelte frutash (qelqi)

Të Dielën

Ushqimi	Enët
Mëngjesi	qull hikërror me qumësht, sufle qumështi, çaj
Dreka	fruta të pjekura, qumësht me pak yndyrë (gotë)
Dreka	supë me lulelakër, oriz në avull, kakao me qumësht
Snack	tavë me perime, çaj
Darka	peshk i dobët në avull, karota të ziera dhe bizele të njoma, sallatë perimesh me salcë kosi, zierje e trëndafilave
Koha e gjumit	një gotë kefir me pak yndyrë

Sa më sipër është një shembull i një plani diete javor për një pacient që trajtohet për gastrit kronik. Një menu e tillë përshkruhet në librat për ushqimin klinik dhe ushqimin klinik.

Dieta # 1 për gastrit dhe ulçera të stomakut

Një dietë e tillë ka një përmbajtje të përzgjedhur mirë të kalorive deri në 3000 kcal, e cila u lejon pacientëve të udhëheqin një mënyrë jetese aktive dhe të mos përjetojnë një deficit të energjisë. Një përzgjedhje e pasur e ushqimeve të lejuara për gastritin e stomakut krijon një menu që nuk do të mërzitet. Kjo është e rëndësishme, sepse një person i përmbahet një diete dhe diete të tillë për disa muaj në mënyrë që të rikthejë aciditetin e lëngjeve të tretjes. Rezultatet e para me gastritin e stomakut mund të gjenden pas 2 javësh diete nr. 1.

Tabela e trajtimit përjashton plotësisht:

1. Produkte me një përmbajtje të lartë të fibrave dietike (fibra): mel, elb, drithëra gruri, lakër të të gjitha llojeve, rrepkë, Angjinarja e Jeruzalemit, spinaqi;
2. Çdo salcë erëza, erëza dhe erëza;
3. Yndyra, duke përfshirë vajin e pastër, nuk mund të përdoret për sëmundjet e stomakut;
4. Çdo supë (përfshirë supë kërpudhe, lëng fasule), pjata të para të tharta: turshi, okroshka, supa të ftohta me shtimin e kvas;
5. Delikatesat e mishit të tymosur dhe të kripur: peshku yndyror, mishi i kripur, sallamet dhe sallamet nuk duhet të përdoren në dietë për gastrit;
6. Lëng i lagësht frutash ose perimesh;
7. Mallra të freskëta të pjekura;
8. Llojet me yndyrë dhe djegëse të djathit të fortë, qumështit të fermentuar gjizë;
9. Kafeja dhe çaji i fortë i përgatitur dëmtojnë rreshtimin e stomakut;
10. Pije alkoolike. Ata madje në sasi të vogla në dietë përkeqësojnë gastritin.

Të gjitha produktet që mund të përdoren për gastrit përgatiten me pjekje, zierje, avullim, pjekje (por pa kore), produkte të përafërt - fshijini.

Dieta për stomakun përfshin:

1. Pjatë peshku në avull ose e pjekur;
2. Perime jo-acide në formën e pure patate: karota, patate, kunguj, kunguj të njomë. Frutat: mollë e freskët, bukuroshe pa lëvore ose përgatit pelte, pelte komposto, piqem. Përndryshe, mund të dëmtoni rreshtimin e stomakut;
3. Qumësht me pak yndyrë, produkte qumështi me përmbajtje të ulët yndyre (kefir). Ata do të rikuperojnë mikroflorën dhe normalizojnë aktivitetin e stomakut gjatë gastritit;
4. Vermicelli i zier, makarona, hikërror ose bollgur (është e mundur të përdoren drithërat e shtypur). Kur përgatitni një pjatë anësore, mund të shtoni supë perimesh ose qumësht;
5. Tortë sfungjeri e thatë pa një shtresë, biskota pa krem, sheqer, suflla qumështi ose nga fruta jo të tharta. Ato do të shërbejnë si një burim energjie në dietën për gastritin;
6. Buka e bardhë në formën e tostave të thekur ose krutoneve;
7. Supat (perime, mish, peshk). Një parakusht për dietën: përdorni lëndë të para me dietë të ulët. Një opsion ideal për stomakun është supë e ngrohtë me patate, supë me perime me miell bollgur, supë me vezë;
8. Mish lepuri me yndyrë të ulët, shpezë: fileto gjeldeti, gjoks pule pa lëkurë. Ata thjesht ziejnë një copë të tërë për një çift, përgatisin një kotele me avull, qofte, budinga mishi për gastrit;
9. Çaj i lehtë me shumë qumësht, kakao me bazë qumështi, pije me dietë trëndafili. Në varësi të aciditetit të stomakut, mund të pini ujë mineral medicinal jo të gazuar.

Dieta Nr. 5 për gastrit

Kur gastriti kombinohet me kolecistitin, sëmundjet e mëlçisë, një personi rekomandohet të mbajë tryezën e dietës numër 5 në shtëpi. Isshtë përshkruar gjithashtu për njerëzit me inflamacion të lehtë të stomakut. Dieta kufizon marrjen e ushqimeve të pasura me acid urik. Lista e ushqimeve të ndaluara përfshin mëlçinë, majanë, peshkun e konservuar, salmonin, kërpudhat, karkalecat dhe midhjet. Dieta kufizon gjithashtu konsumin e të verdhës së vezës.

Gatuaj perime me kungull i njomë

Për të gatuar merak, duhet të merrni 300 g patate, 150 g kungull i njomë, 100 g karrota, 2 tbsp. lvaj perimesh, 1 litër ujë, lëng karote.

Kungulleshkat dhe karotat lahen, prehen në feta dhe zihen me vaj. Patatet lahen, qërohen, priten në feta të mëdha, mbushen me ujë dhe zihen derisa të zbuten. Perimet e zierë shtohen në patatet e gatshme me supë, të kripur, të vënë në nxehtësi të ulët për 10 minuta.

tavë me lakër

Tava përgatitet nga 150g lakër, 2 tbsp. lbollgur, 1 e bardhë veze, 35 ml qumësht, 1 tbsp. lvaj perimesh.

Përzieni të gjithë përbërësit në një enë të vogël dhe lëreni bollgur të fryhet për 20 minuta. Lakra është copëtuar imët dhe kombinohet me përzierjen që rezulton. Një enë pjekje lyhet me vaj perimesh dhe vendoset në furrë të parangrohur, duke e pjekur derisa të zbutet.

Pasojat e mos ndjekjes së dietës

Në rast të refuzimit për të ndjekur një dietë për çdo lloj gastriti, pacienti mund të përballet me problemet e mëposhtme:

• mungesa e vitaminës;
• sëmundjet e mëlçisë, pankreasit, duodenit, zorrëve të mëdha dhe të vogla (si rezultat i funksionit të shqetësuar të stomakut);
• humbje e konsiderueshme e peshës (frika e ngrënies);
• ulçera peptike dhe pasojat e saj: shpimi i ulçerës, depërtimi i ulçerës - mbirjes në organ, gjakderdhje;
• formimi i gastritit atrofik dhe shndërrimi i tij në kancer të stomakut.

Dietimi për gastrit jo vetëm që e bën jetën më të lehtë për pacientin, por gjithashtu disiplinon personin.

Tabela e trajtimit të gastritit është ushqim i plotë dhe i shëndetshëm, është normalizimi i stilit të jetës, refuzimi i zakoneve të këqija dhe produkteve me cilësi të ulët. Përveç kësaj, një dietë për gastrit ndihmon në normalizimin e peshës (ata që kanë humbur peshë të shtojnë peshë, dhe njerëzit mbipeshë humbin peshë), pasi që ushqimi me kohë dhe ushqyes jo vetëm që normalizon traktin gastrointestinal, por edhe të gjitha proceset metabolike, dhe, për këtë arsye, forcon sistemin imunitar.