Inflamacioni i mukozës së stomakut është një sëmundje e rrezikshme, më e zakonshme e patologjive të traktit gastrointestinal në personin modern. Gastriti, veçanërisht fazat e tij akute, midis shkaqeve të tjera të mundshme, shpesh provokohet nga shkelja e dietës. Prandaj, trajtimi i sëmundjes shoqërohet me një dietë, pa të cilën terapia thjesht nuk do të jetë efektive. Ne do të flasim për cilat produkte lejohen dhe ndalohen në forma të ndryshme të gastritit.
Furnizimi me energji elektrike për gastrit akut
Inflamacioni i mukozës së stomakut zakonisht shoqërohet me dhimbje barku dhe nauze. Faza akute e sëmundjes është manifestimi më i mrekullueshëm i sëmundjes, që kërkon ndryshim të menjëhershëm në stilin e jetës së zakonshme.
Dita e parë në pacient shpesh zvogëlohet oreksi për shkak të dhimbjes. Ky është reagimi i saktë i trupit: në këtë periudhë, ushqimi duhet të përmbahet në mënyrë që të mos përkeqësojë inflamacionin. Ju mund të pini lëngje, më mirë ujë pak të ngrohtë dhe çaj.
Në ditën e dytë ose të tretë, fillon e ashtuquajtura dieta 1A (Tabela Nr. 1A). Lejohet të marrë ushqim të lëngshëm, qumësht dhe supa drithëra me qëndrueshmëri viskoze, pure nga mishi dhe peshku i ulët, vezët e buta, një sasi e vogël e gjalpit dhe vajit të ullirit, çaj i dobët, zierje, pelte, mjaltë.
Perime dhe fruta të freskëta, supë mishi, kafe, sode, pije me kosi, buke dhe ëmbëlsira, djathë janë të ndaluara. Shtë më mirë të bësh pa kripë ose ta shtosh në sasi minimale, erëzat e tjera do të duhet të harrohen plotësisht: asgjë pikante, akute, e thartë në stomak nuk duhet të bjerë.
Ushqimi i duhur për acarimin e gastritit është me një ngarkesë minimale të stomakut, në pjesë të vogla, pesë ose më shumë herë në ditë. Sa më homogjene dhe më të ngathëta e gjellës, aq më mirë. Ushqimi nuk duhet të irritojë membranën mukoze. Të gjitha pjatat janë zier ose në avull, hahen mezi të ngrohta.
Menyja e përafërt për një javë:
Mëngjesi: Orizi ose qull-depresi i qepës me një copë gjalpë, një gotë çaj me qumësht.
Dreka: Casserole Cheese Cheese ose Cheesecakes Steamed, një gotë qumësht.
Darka: Mishi i pjekur me oriz, komposto ose pelte të frutave të thata.
Snack pasdite: Veza e butë e butë, pelte me tërshërë.
Darka: Pure e bërë nga peshq të zier, zierje trëndafili.
Para se të shkoni në shtrat: Një gotë qumësht.
Përmbajtja totale e kalorive të dietës gjatë kësaj periudhe nuk i kalon 2000 kcal. Pas heqjes së simptomave kryesore, dieta vazhdon, deri në udhëzimet e mjekut.
Ushqimi për gastritin kronik me aciditet të zvogëluar
Nëse stomaku prodhon një sasi të pamjaftueshme të acidit klorhidrik, ushqimi tretet dobët, që do të thotë se trupi nuk mund të marrë të dobishëm dhe lëndë ushqyese nga produktet në sasi të mjaftueshme. Ky është gastrit me aciditet të ulët. Sëmundja është shumë e rrezikshme, pasi mungesa e kalorive dhe vitaminave ndikon në punën e të gjithë trupit.
Parimet e dietës
Detyra kryesore e të ushqyerit është lloji i gastritit është stimulimi i prodhimit të enzimave dhe acidit me stomakun, për të përshpejtuar kalimin e ushqimit në zorrët. Preferenca duhet t'i jepet ushqimit të fërkuar dhe të lëngshëm, por, ndryshe nga format e tjera të gastritit, produkteve acidike, për shembull, kefir, gjizë e freskët, frutat agrume janë të lejueshme. Jashtë periudhës së acarimeve, madje mund të hani ushqime të skuqura, por rreptësisht pa panning dhe duke kufizuar sasinë e vajit. Temperatura e ushqimit nuk duhet të jetë më e lartë se 60 gradë dhe jo më e ulët se 15. Përmbajtja e kalorive të dietës ditore është deri në 2500-3000 kcal.
Produkte të lejuara dhe të ndaluara
Ushqimi për gastrit me aciditet të zvogëluar të stomakut është mjaft i larmishëm. Menyja përfshin të gjitha llojet e produkteve: perime dhe fruta, peshk dhe mish, drithëra, furra buke, supë, lëngje, çajra dhe kafe, qumështore dhe produkte të qumështit.
Sidoqoftë, të gjitha grupet e listuara kanë kufizime. Për shembull, ju duhet të braktisni ushqimet e yndyrshme - mishi i mishit të mishit, peshq të tillë si salmon, ëmbëlsirat me krem, donuts, etj. Perimet dhe frutat nuk duhet të shkaktojnë gjellë dhe fermentim - prandaj, ju duhet të kufizoni përdorimin e lakrës së freskët, qepëve, hudhrës, rrushit, legumeve. Pjekja nuk duhet të jetë një prapanicë, më e mira është pak e thatë. Qumështi nuk konsumohet në formën e tij më të pastër (zvogëlon aciditetin), por mund ta shtoni në drithëra ose çaj. Drithërat janë zier për një kohë të gjatë, deri sa butësi e plotë dhe madje fshihen.
Menyja e përafërt për një javë:
Mëngjesi: Semolina e pudingut, bukë e grurit të tharë me djathë, lëng të holluar;
Dreka: mollë e pjekur me mjaltë, çaj;
Darka: Cutlets viçi, pure të bëra nga lulelakër, supë lakër;
Snack pasdite: Fruta pelte, bollgur;
Darka: Peshku i pjekur, supa lapsha në supë pule, komposto;
Para se të shkoni në shtrat: Një gotë kefir.
Kjo është interesante
Jo vetëm pesha dhe mirësia jonë varet nga funksionimi i duhur i traktit gastrointestinal, por edhe ndjenja jonë e lumturisë. Në çdo rast, shkencëtarët arritën në këtë përfundim. Deri në 95% të hormonit të lumturisë, serotonin, sintetizohet dhe "ruhet" në zorrë.
Ushqimi për gastritin kronik me aciditet të lartë
Ndonjëherë stomaku fillon të prodhojë një sasi të tepërt të acidit, i cili çon në dëmtimin e mukozës. Kjo quhet gastrit me aciditet të lartë. Shkaku i sëmundjes është shpesh një bakter Helicobacter pylori, si dhe kequshqyerje, tepricë në dietën e ushqimit yndyror, pikant, pikant.
Parimet e dietës
Pavarësisht nga shkaqet e inflamacionit të mukozës së stomakut në trajtimin e gastritit me aciditet të rritur, është e rëndësishme të vëzhgoni dietën. Shtë e ngjashme me trajtimin e fazës akute: pa ushqim të skuqur, të kripur, të tymosur, pikant, shumë të lëngshëm dhe ushqim në formën e patateve të pure, pjesë të vogla. Produktet nuk duhet të provokojnë lëshimin e lëngut të stomakut, të jenë në stomak për një kohë të gjatë dhe gjithashtu irritojnë mukozën. Parimet e të ushqyerit janë pothuajse identike me dietën në gastrit akut, megjithatë, prerjet, etiketat futen në dietë, kripë të rritur paksa të përditshme (deri në 8 g), dhe produktet e furrave lejohen. Shtë më mirë të gatuani ushqim, zierje, gatuani ose të piqni, të hani ngrohtësisht, duke përtypur me kujdes.
Përmbajtja normale e kalorive të dietës për gastrit me aciditet të lartë është 2200-2500 kcal. Shpesh, pacienti gjithashtu është përshkruar komplekse të vitaminave për të bërë mungesë të vitaminave.
Produkte të lejuara dhe të ndaluara
Ushqimi për gastrit kronik me aciditet të lartë duhet të përfshijë lloje të ndryshme të produkteve në mënyrë që trupi të marrë të gjitha substancat e nevojshme. Sidoqoftë, si me llojet e tjera të inflamacionit të mukozës së stomakut, ushqimi ka kufizime të konsiderueshme.
Për shembull, është më mirë të mos hani perime të freskëta, vetëm në zierje, të pjekur ose merak. Frutat nuk po hanë të thartë, përjashtojnë të gjitha llojet e frutave agrumesh, si dhe kivi. Rrushi mund të konsumohet pa lëkurë. Frutat e ngurta janë të dehur ose të ziera.
Buka hahet e tharë, ekskluzivisht grurë. Produktet e qumështit dhe të qumështit duhet të hyjnë çdo ditë në menunë e pacientit, por kjo nuk vlen për produktet me këmishë të thartë: është më mirë të refuzoni këtë të fundit.
Llojet e mishit të mishit dhe shpendëve pa kërc dhe tendinat lejohen. Shtë më mirë të përdorni pulën pa lëkurë. Ushqim optimal i mishit: prerje dhe qofte, fileto të zier, ushqim mishi.
Stomaku i supës do të ndikojë në gjendjen e stomakut, por është më mirë të shmangni supat e forta të mishit. Opsioni ideal do të ishte bulmeti dhe supat e perimeve të tjera. Përjashtoni supën e lakrës së thartë dhe supa të tjera të ngjashme.
Menyja e përafërt për gastritin me aciditet të lartë
Mëngjesi: Supë e qumështit me petë, dolli, çaj.
Dreka: Një pjesë e vogël e bollgur, çaj bimor.
Darka: Steak peshku i pjekur me një pjatë anësore të kungujve të zier, pelte.
Snack pasdite: Biskota të thata, komposto të bëra nga fruta të ëmbla.
Darka: Lakra me ngjyra, fileto pule, pelte.
Para se të shkoni në shtrat: Një gotë qumësht.
Duhet mbajtur mend se ushqimi i duhur është vetëm një pjesë e terapisë për gastrit. Trajtimi efektiv zakonisht nuk bën pa marrë ilaçe. Disa nga ilaçet (për shembull, qetësuesit ose antibiotikët) në vetvete mund të irritojnë mukozën dhe përkeqësojnë sëmundjen. Në këto raste, mjekët rekomandojnë përdorim shtesë të gastroprotektisë që mbrojnë muret e stomakut. Ata do të ndihmojnë në ato raste kur pacienti shkelte dietën e përshkruar dhe i lejoi vetes diçka nga "lista e ndaluar".